Kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại quán Thạch Mộc, thôn 3, xã Mỹ Đức
Trong đợt này, Đoàn kiểm tra liên ngành (bao gồm Công an, Quản lý thị trường, Kinh tế, Phòng Văn hóa – Xã hội, Trung tâm dịch vụ tổng hợp, Trạm Y tế) đã trực tiếp kiểm tra tại 01 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, 06 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố tại các tuyến phố trọng điểm thuộc địa bàn thôn 3 và thôn 5 (xã phù Lưu Tế cũ).
Kiểm tra an toàn thực phẩm tại quán ăn đường phố thuộc địa bàn thôn 5, xã Mỹ Đức
Các nội dung kiểm tra bao gồm: Hồ sơ hành chính, pháp lý: Giấy đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận cơ sở điều kiện ATTP/Bản cam kết đảm bảo ATTP, Giấy khám sức khỏe, Xác nhận kiến thức tập huấn kiến thức ATTP. Nguồn gốc nguyên liệu, thực phẩm: Giấy tờ, sổ sách chứng minh xuất xứ thịt, rau củ và các loại gia vị. Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm: Địa điểm, môi trường kinh doanh, nơi để nguyên liệu, nơi sơ chế, chế biến, nơi bày bán, kinh doanh, ăn uống, nơi để dụng cụ vệ sinh, thu gom chất thải, trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, nguồn nước để phục vụ chế biến, kinh doanh.
Kiểm tra an toàn thực phẩm tại quán ăn đường phố thuộc địa bàn thôn 5, xã Mỹ Đức
Qua kiểm tra thực tế tại 06 cơ sở, Đoàn công tác ghi nhận đa số các chủ cơ sở đã có ý thức hơn trong việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, chú trọng hơn trong việc sử dụng thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và trang bị bảo hộ (tạp dề, găng tay) khi phục vụ. Đoàn đã hướng dẫn, nhắc nhở các cơ sở sản xuất kinh doanh đường phố phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, bởi đây là loại hình dịch vụ có nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm trong mùa nắng nóng.
Dự kiến trong thời gian tới, Đoàn sẽ tiếp tục mở rộng quy mô kiểm tra, không chỉ ở các tuyến đường chính tập trung nhiều cửa hàng ăn uống, thức ăn đường phố mà còn kiểm tra tại các trường học có bếp ăn tập thể, cổng trường, các công ty, doanh nghiệp có bếp ăn tập thể.