Báo cáo trước Đoàn kiểm tra, số liệu từ các địa phương cho thấy, các xã đã triển khai quyết liệt công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn. Các xã đã kịp thời ban hành văn bản chỉ đạo, thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành và tổ chức ký cam kết với các hộ kinh doanh, khắc phục các điểm nghẽn về ATTP, quản lý thức ăn đường phố đến kiểm soát giết mổ. Các xã đã kiên quyết xử phạt hành chính để răn đe, đặc biệt là tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Trưởng Phòng VHXH xã Mỹ Đức Phạm Đức Ngọc báo cáo kết quả triển khai công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn xã Mỹ Đức
Đặc biệt, đối với xã Mỹ Đức, theo báo cáo, trên địa bàn có 648 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trong đó, ngành Y tế quản lý 289 cơ sở ( 08 cơ sở sản xuất, 281 cơ sở kinh doanh); ngành Công thương quản lý 150 cơ sở ( (trong đó số cơ sở sản xuất: 61, số cơ sở kinh doanh: 89), 150/150 cơ sở đã ký cam kết, đạt tỷ lệ 100%); ngành nông nghiệp quản lý 209 cơ sở (trong đó số cơ sở sản xuất 33 cơ sở, số cơ sở kinh doanh 176 cơ sở). Ngoài ra còn có 947 số cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ.
Tổng số cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm: 17 cơ sở, trong đó:
+ Số cơ sở giết mổ công nghiệp: 0 cơ sở.
+ Số cơ sở giết mổ bán công nghiệp: 0 cơ sở.
+ Số cơ sở giết mổ nhỏ lẻ 17 cơ sở giết mổ và 12 hộ, điểm giết mổ. Số vùng trồng được chứng nhận sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đối với sản phẩm rau các loại, lúa (Nếp thơm Hưng Yên, Nếp 97, J02, Bắc thơm số 7) tại các cơ sở: Trang trại rau an toàn Mỹ Đức 3 ha, Hợp tác xã Nông nghiệp (HTX NN) Đại Hưng 10,5 ha, HTX NN Phù Lưu Tế 16,6 ha, HTX NN Hợp Thanh 15,1 ha và tham gia Hệ thống thông tin truy xuất nguồn gốc nông lâm thủy sản thực phẩm an toàn thành phố Hà Nội tại địa chỉ (check.hanoi.gov.vn), gắn mã truy xuất nguồn gốc và tem chống giả, bao gói quy cách ra thị trường. Số cơ sở sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh 37 cơ sở; sản lượng sản xuất 14.000 lít/năm.
Ngay sau khi sáp nhập, UBND xã Mỹ Đức đã thành lập BCĐ công tác ATTP. Ban chỉ đạo đã ban hành Quy chế, phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng thành viên phụ trách theo dõi, nắm bắt tình hình công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn xã. Đã tổ chức họp Ban chỉ đạo định kỳ hàng quý, đột xuất để kịp thời triển khai các nhiệm vụ về công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn xã. UBND xã đã kịp thời ban hành và triển khai các văn bản chỉ đạo sát thực tiễn địa phương và phát huy được vai trò, trách nhiệm của các cơ quan, đơn vị, các thôn xóm trong công tác đảm bảo ATTP. Tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền về đảm bảo ATTP trên địa bàn xã. Công tác thông tin tuyên truyền được UBND xã triển khai đồng bộ, có hiệu quả từ cấp ủy tới cơ sở, đa dạng hóa hình thức và phương tiện truyền thông. xã Mỹ Đức đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra 19 cơ sở, làm việc với 1 cơ sở theo kết luận của Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của thành phố Hà Nội; lập biên bản xử phạt vi phạm hành chính và trình Chủ tịch UBND xã ban hành Quyết định về xử phạt vi phạm hành chính đối với 7 cơ sở, tổng số tiền xử phạt 49 triệu đồng.
Xã đã ban hành Kế hoạch điều tra, rà soát, thống kê các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và điều tra kiến thức, thái độ, thực hành của chủ cơ sở, người chế biến, kinh doanh, người tiêu dùng thực phẩm và điều kiện ATTP tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn xã Mỹ Đức năm 2026.
Bên cạnh đó, xã tăng cường bảo đảm ATTP bữa ăn bán trú và hướng dẫn quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn xã; kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm tại các cơ sở cung cấp thực phẩm, bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú.
UBND xã đã chỉ đạo BCĐ 197 xã phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan tổ chức ra quân giải tỏa 02 chợ cóc, chợ tạm không phù hợp quy hoạch, các điểm kinh doanh tự phát bao gồm: chợ tạm (buổi chiều) tại thôn Văn Giang và chợ cóc (buổi sáng) tại thôn Hà Xá. Chỉ đạo Trung tâm Dịch vụ tổng hợp tuyên truyền trên hệ thống đài truyền thanh xã và xe lưu động tuyên truyền trên các tuyến đường trên địa bàn xã. Qua công tác tuyên truyền, vận động kết hợp với kiểm tra, xử lý vi phạm, tình trạng họp chợ tự phát trên địa bàn đã cơ bản được kiểm soát; UBND xã đang tiếp tục chỉ đạo duy trì công tác kiểm tra, xử lý theo kế hoạch.
UBND xã tăng cường chỉ đạo công tác quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật; kiểm tra 09 cơ sở giết mổ gia súc nhỏ lẻ, xử phạt vi phạm hành chính lĩnh vực thú y 09 hộ với tổng số tiền là 13.500.000 đồng, xử phạt vi phạm hành chính 07 hộ lĩnh vực môi trường với tổng số tiền là 24.500.000 đồng.
Bên cạnh những kết quả đạt được, các xã cũng thẳng thắn chia sẻ về những khó khăn, vướng mắc như lực lượng, phương tiện tham gia kiểm tra ATTP ở cơ sở phục vụ công tác kiểm tra, lấy mẫu, xét nghiệm còn hạn chế trong khi các hành vi vi phạm ngày càng tinh vi, khó phát hiện. Nguy cơ mất an toàn từ hàng quán tự phát, quán ăn đường phố, chợ dân sinh, ý thức, kiến thức về ATTP của cơ sở kinh doanh trong việc cung cấp và lựa chọn các sản phẩm chất lượng; Nhiều cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, biến động, khó kiểm soát, gây khó khăn cho công tác quản lý. Việc quản lý, đăng ký kinh doanh rượu bán lẻ, tiêu dùng tại chỗ cho các hộ dân gặp nhiều vướng mắc. Công tác tổ chức ăn bán trú tại một số trường Tiểu học còn nhiều bất cấp do điều kiện về cơ sở vật chất, chưa bố trí được nhà ăn riêng, ý thức tự phục vụ, giữ gìn vệ sinh ăn uống, vệ sinh lớp học.
Để giải quyết vấn đề này, các địa phương đề nghị Tp tăng cường mở các lớp tập huấn chuyên môn cho đội ngũ cán bộ làm công tác an toàn thực phẩm tại tuyến xã, kỹ năng kiểm tra - lấy mẫu - xử lý vi phạm. Hướng dẫn chi tiết công tác kiểm tra, xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm nhằm nâng cao hiệu quả quản lý tại cơ sở. Hỗ trợ cơ sở vật chất thiết yếu, các test xét nghiệm…nhằm tạo thêm những điều kiện thuận lợi cho đội ngũ cán bộ làm công tác an toàn thực phẩm tại xã hoạt động có hiệu quả. Hỗ trợ tài liệu truyền thông trực quan sinh động về ATTP theo các chuyên đề tuyên truyền vào các đợt cao điểm để nâng cao hiệu quả công tác tuyên truyền tại cơ sở. Sở Công thương Hà Nội có hướng dẫn cụ thể trong việc quản lý các cơ sở kinh doanh, sản xuất rượu thủ công với quy mô nhỏ lẻ. Cung cấp thông tin các cơ sở được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP trên địa bàn xã để thuận tiện trong công tác quản lý.
Kết luận buổi làm việc, Phó trưởng Đoàn kiểm tra ATTP số 3 Tp Nguyễn Thị Hoa, Phó Trưởng phòng Quản lí thương mại, Sở Công Thương đánh giá cao sự vào cuộc quyết liệt của hệ thống chính trị các xã trong công tác bảo đảm ATTP. Đồng thời chỉ ra tồn tại, hạn chế và giải pháp khắc phục những "điểm nghẽn" ATTP tập trung tháo gỡ. Các xã cần chủ động ban hành kế hoạch, triển khai các giải pháp khắc phục với yêu cầu "6 rõ" nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và kiểm soát ATTP; chủ động triển khai các đợt kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Việc kiểm tra cần gắn với quản lý trật tự đô thị, không để xảy ra tình trạng lấn chiếm lòng đường, vỉa hè, đồng thời rà soát, xử lý nghiêm các cơ sở không bảo đảm điều kiện kinh doanh. Đối với các bếp ăn tập thể, đặc biệt là bếp ăn trường học và cơ sở dịch vụ ăn uống, cần tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý vi phạm kịp thời. Mức xử phạt cần đủ sức răn đe, nâng cao tính nghiêm minh của pháp luật.
Các địa phương cần xác định Tháng hành động vì ATTP năm 2026 không chỉ là đợt cao điểm kiểm tra, mà là cú hích để các phường, xã chuẩn hóa quy trình quản lý, hướng tới mục tiêu cao nhất là bảo vệ sức khỏe nhân dân. Về các kiến nghị của 4 xã, Đoàn kiểm tra ghi nhận và sẽ tổng hợp, báo cáo Ban Chỉ đạo thành phố để có phương án hỗ trợ kịp thời, nhằm nâng cao năng lực quản lý ATTP cho tuyến cơ sở trong tình hình mới./.